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PORTATE PRINCIPALIMAIN COURSES
FINGER (SEA)FOOD
FINGER (SEA)FOOD
Crocchette di VongoleCLAM CROQUETTES
6,50
Morbide crocchette di vongole panate e fritte, servite con salsa tartara.Clams, cornstarch, eggs, bread
Allergeni: molluschi, uova, glutineAllergens: shellfish, eggs, gluten
Abbinamento consigliato: Spritz, ProseccoRecommended Paring: Spritz, Prosecco
Olive all'AscolanaAscoli Olives
6
Olive verdi ripiene di tonno, pane, parmigiano e uova, impanate e fritte.Green olives, tuna, bread, eggs
Allergeni: pesce, pane, uovaAllergens: fish, gluten, eggs
Abbinamento consigliato: Franciacorta, Negroni sbagliatoRecommended Paring: Franciacorta, Negroni sbagliato
Crostino con Ragu di Spada agli AgrumiCROSTINO with SWORDFISH RAGU AND CITRUS
6
Crostini di pane nero con ragù di pesce spada, arance, capperi, olive leccine, origano e pinoli.Black bread, swordfish, orange, capers, Leccino olives, oregano, pine nuts
Allergeni: glutine, pesce, frutta a guscioAllergens: gluten, fish, nuts
Abbinamento consigliato: Grillo, AmericanoRecommended Paring: Grillo, Americano
Summer RollSummer Roll
7
Involtini di carta di riso con verdure fresche (carote, cetriolo), gamberi e arachidi, serviti con salsa di soia.Rice paper, carrots, cucumber, ginger, coriander, shrimp, peanuts
Allergeni: crostacei, arachidiAllergens: crustaceans, peanuts
Abbinamento consigliato: Verdicchio, Gin TonicRecommended Paring: Verdicchio, Gin Tonic
Sgombro MantecatoCREAMED MACKEREL
6
Sgombro sottolio lavorato a crema con formaggio fresco e limone, servito su crostini di pane.Canned mackerel, fresh cheese, lemon
Allergeni: pesce, lattosioAllergens: fish, lactose
Abbinamento consigliato: Crèmant, SpritzRecommended Paring: Crèmant, Spritz
Seppia di MontagnaMOUNTAIN CUTTLEFISH
7
Seppia al tartufo, funghi, olive, olio evo, saleCuttlefish truffle, mushrooms, olives, extra virgin olive oil, salt
Allergeni: molluschiAllergens: mollusks
Abbinamento consigliato: Sauvignon, Americano Recommended Paring: Sauvignon, Americano
Capasanta alla WellingtonSCALLOP WELLINGTON
7
Capasanta, prosciutto crudo, funghi, spinaci, pasta sfoglia, uovaScallop, ham, mushrooms, spinach, puff pastry, eggs
Allergeni: molluschiAllergens: mollusks, gluten, eggs
Abbinamento consigliato: Champagne, SpritzRecommended Paring: Champagne, Spritz
Granchio e Carciofi al FornoCRAB AND ARTICHOKES DIP
6,5
Granchio, carciofi, scalogno, uova, prezzemolo, aceto, edamerCrab, artichokes, shallot, eggs, parsley, vinegar, Edam cheese
Allergeni: crostacei, uova, lattosioAllergens: crustaceans, eggs, lactose
Abbinamento consigliato: negroni, Pinot grigioRecommended Paring: negroni, Pinot grigio
Popcorn di GamberiSHRIMP POPCORN
7
Gamberi, popcorn, farina di mais, uovaShrimp, popcorn, cornmeal, eggs
Allergeni: crostacei, uovaAllergens: crustaceans, eggs
Abbinamento consigliato: Falanghina, Gin tonicRecommended Paring: Falanghina, Gin tonic
Fish and ChipsFish and Chips
6
Merluzzo, patate, amido di maisCod, potatoes, cornstarch
Allergeni: pesceAllergens: fish
Abbinamento consigliato: Gin tonic, Birra artigianaleRecommended Paring: Craft Beer, Gin Tonic
Riso Patate e CozzeRICE, POTATOES AND MUSSELS
6
Riso soffiato, patate, cozze, aglio, prezzemoloPuffed rice, potatoes, mussels, garlic, parsley
Allergeni: molluschiAllergens: mollusks
Abbinamento consigliato: Pinot nero, SpritzRecommended Paring: Pinot noir, Spritz
Antipasti
APPETIZERS
Carpaccio di ricciola con mango, frutto della passione, menta fresca e limeAmberjack carpaccio with mango, passion fruit, fresh mint and lime
18
Ricciola, mango, frutto della passione, menta fresca, lime, olio evo, peperoncinoAmberjack, mango, passion fruit, fresh mint, lime, extra virgin olive oil, chili pepper
Allergeni: pesceAllergens: fish
Abbinamento consigliato: ChampagneRecommended Paring: Champagne
Caesar's salad con acciughe del Cantabrico e uovo all' occhio di bueCaesar salad with Cantabrian anchovies and fried egg
13
Lattuga romana, acciughe del Cantabrico, parmigiano, maionese, pepe, pane, uovaRomaine lettuce, anchovies, Parmesan, mayonnaise, pepper, bread, eggs
Allergeni: pesce, uova, lattosio, glutineAllergens: fish, eggs, lactose, gluten
Abbinamento consigliato: LuganaRecommended Paring: Lugana
Tartare di polpo alla parmigianaOctopus tartare with parmesan cheese
16
Polpo, melanzane, pomodorini, stracciatellaOctopus, eggplant, cherry tomatoes, stracciatella
Allergeni: molluschi, lattosioAllergens: mollusks, lactose
Abbinamento consigliato: Negroamaro roséRecommended Paring: Negroamaro rosé
Burrata, alici marinate, pomodorini arrosto e piada croccanteBurrata, marinated anchovies, roasted cherry tomatoes and crispy piada
12
Burrata, alici, aceto, olio evo, pomodorini, prezzemolo, farinaBurrata, anchovies, vinegar, extra virgin olive oil, cherry tomatoes, parsley, flour
Allergeni: lattosio, pesce, glutineAllergens: lactose, fish, flour
Abbinamento consigliato: Pinot neroRecommended Paring: Pinot noir
Primi piatti
MAIN DISHES
Passatelli freddi con gallinella mantecata, vongole, pomodorini e menta frescaCold passatelli with creamed gurnard, clams, cherry tomatoes and fresh mint
16
Uova, farina, parmigiano, gallinella, mandorle, menta, vongole, pomodorini, paneEggs, flour, Parmesan, gurnard, almonds, mint, clams, cherry tomatoes, bread
Allergeni: uova, molluschi, pesce, lattosio, frutta a guscioAllergens: eggs, gluten, fish, lactose, nuts, mollusks
Abbinamento consigliato: FranciacortaRecommended Paring: Franciacorta
Cacio e pepeCacio e pepe
16
Rigatoni, pepe, cacio, calamari, gamberiRigatoni, pepper, cacio, squid, shrimp
Allergeni: glutine, lattosio, crostacei, molluschiAllergens: gluten, lactose, mollusks, crustaceans
Abbinamento consigliato: CrémantRecommended Paring: Crémant
Orecchiette con tartare di gambero rosa, burrata e pomodorini confitOrecchiette with pink shrimp tartare, burrata and confit cherry tomatoes
16
Farina di grano duro, burrata, pomodorini, olio evo, gamberi rosa, buccia di limone, sale, aceto balsamicoDurum wheat flour, burrata, cherry tomatoes, extra virgin olive oil, pink shrimp, lemon zest, salt, balsamic vinegar.
Allergeni: glutine, lattosio, crostaceiAllergens: gluten, lactose, crustaceans
Abbinamento consigliato: FalanghinaRecommended Paring: Falanghina
Chitarrine all'uovo con ragù di trigliaChitarrine with red mullet ragù
15
Uova, farina, triglia, pomodorini, pane, aglio, prezzemoloEggs, flour, red mullet, cherry tomatoes, bread, garlic, parsley
Allergeni: glutine, pesceAllergens: eggs, gluten, fish
Abbinamento consigliato: VerdicchioRecommended Paring: Verdicchio
SECONDI PIATTI
MAIN COURSES
Tagliata di calamaro con panzanellaSquid steak with panzanella
20
Calamaro, pane, prezzemolo, pomodorini, cetriolo, cipollotto, aceto balsamicoSquid, bread, parsley, cherry tomatoes, cucumber, spring onion, balsamic vinegar
Allergeni: molluschi, glutineAllergens: mollusks, gluten
Abbinamento consigliato: VermentinoRecommended Paring: Vermentino
Filetto di branzino in porchetta con patate arrostoSea bass fillet in porchetta with roasted potatoes
18
Branzino, salvia, finocchio selvatico, lardo di colonnata, rosmarino, prosciutto crudoSea bass, sage, wild fennel, Colonnata lard, rosemary, raw ham.
Allergeni: pesceAllergens: fish
Abbinamento consigliato: Pinot nero, FranciacortaRecommended Paring: Pinot noir, Franciacorta
Cuore di merluzzo con salsa al limone e capperiCod heart with lemon sauce and capers
20
Merluzzo, burro chiarificato, limone, prezzemolo, olive, limoneCod, clarified butter, lemon, parsley, olives, lemon
Allergeni: pesceAllergens: fish
Abbinamento consigliato: CrémantRecommended Paring: Crémant
Trancio di salmone all'aneto con asparagi alla braceDill salmon steak with grilled asparagus
20
Salmone, aneto, asparagi, limone, vino bianco, zucchero, pannaSalmon, dill, asparagus, lemon, white wine, sugar, cream
Allergeni: pesce, lattosioAllergens: fish, lactose
Abbinamento consigliato: RoséRecommended Paring: Rosé
Contorni
Side dishes
Verdure di stagione al fornoSeasonal baked vegetables
6
Insalatina primaverileSpring salad
6
Insalata di pomodori costoluti al basilicoTomato salad with basil
6
Dolci
Desserts
Cappuccino di fragoleStrawberry cappuccino
6
Fragole, zucchero, limone, coccoStrawberries, sugar, lemon, coconut
Gelatina al MojitoMojito jelly Rum
6
Rum, menta, zucchero di canna, lime, gelatinaRum, mint, brown sugar, lime, gelatin
BEVERAGEBEVERAGE
Vini bianchi
White wines
Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc Marconi
5,5
25
Falanghina Gala Vigne Storte
5,5
25
Lugana Visconti
6
30
Grillo Judekai
6,5
30
Vermentino L'impostino
6,5
30
Sauvignon Collavini
7
35
Ribolla Ca' Bollari
7
35
Bollicine
Sparkling wines
Prosecco Brut Masot
6
30
Blanc de Blanc Vergnes
7
35
Franciacorta Le Marchesine
8
48
Champagne Brut Eric Legrand
9
65
Vini rossi
Red wines
Pinot Nero TessariPinot Nero Tessari
5
25
Negroamaro Rosè Altamura
6
35
Cocktails
Cocktails
Spritz
6
Americano
10
Negroni / Negroni Sbagliato
10
Gin TonicBase Gin Tonic
10
Gin Tonic premiumPremium Gin Tonic
15
Bevande
Beverage
BirraBeer
5
Birra artigianaleCraft Beer
8
Amari
6
Soft Drinks
4
AcquaWater
2,5
CaffèCoffee
1
Tutto il nostro pane è lievitato naturalmente.
Alcuni prodotti potrebbero essere stati sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura (ai sensi del Reg.CE n. 852/04).
È disponibile l'elenco completo degli allergeni presenti in menù.
BUSINESS LUNCH
Disponibile dal lunedì al venerdì a pranzo scegliendo un primo o un secondo tra gli speciali del giorno.
€ 18,00 acqua e caffè inclusi
€ 22,00 acqua, caffè e un calice di vino.
Rete internet: Vodafone-Orapesce
Password: orapesce24