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Aree e fasce di consegna
Ordine minimo 25€ - Consegna gratuita oltre i 55 € di spesa

Queste sono le aree e le fasce orarie di consegna di Orapesce. È NECESSARIO COMPLETARE GLI ORDINI ENTRO:

  • IL 2° GIORNO PRECEDENTE LA CONSEGNA (es: lunedì sera per mercoledì)
  • MILANO e provincia > consegna mercoledì e venerdì dalle 15 alle 18
    + giovedì dalle 17.00 - 21.30
  • VERONA e provincia > mercoledì, giovedì e venerdì dalle 15 alle 19
  • province di RIMINI e FORLÌ-CESENA > consegna martedì e venerdì dalle 16 alle 21
  • IL 2° GIORNO PRECEDENTE LA CONSEGNA (es: lunedì sera per mercoledì)
    ZONA A> consegna mercoledì, giovedì, venerdì 10.00 - 18.00
  • IL 3° GIORNO PRECEDENTE LA CONSEGNA (es: lunedì sera per giovedì)
  • ZONA B> consegna giovedì e venerdì 10.00 - 18.00
  • IL 4° GIORNO PRECEDENTE LA CONSEGNA (es: lunedì sera per venerdì)
    ZONA C> consegna venerdì 10.00 - 18.00
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Vongola lupino

9,99

Le vongole sono note per la prelibatezza delle loro carni e per il basso apporto energetico. Il lupino è una vongola di dimensione media tipica del Mar Adriatico, molto saporita. Il lupino fresco è acquistabile online in pratici sacchetti a rete da 1 Kg  e la sua integrità è garantita da Orapesce attraverso un impeccabile trasporto a temperatura controllata.

*Perchè questo prezzo? Confronta il prezzo/kg del pesce pulito e di quello integro
Come funziona il processo di Orapesce, dall'ordine alla consegna
Le zone servite con relative fasce orarie e modalità di prenotazione
Utilizziamo solo mezzi di trasporto a temperatura controllata (0-4°) certificati ATP
1000 g

Descrizione

Nome scientifico: Chamelea Gallina

Descrittiva scientifica: Questi Molluschi sono formati da due valve robuste di forma circolare. Il colore del guscio esterno può variare, c’è quello con le striature grigie o brunastre e quello con sfumature azzurrognole. Questi frutti si differenziano dalle vongole veraci sia per caratteristiche fisiche, perché non hanno i sifoni, ma soprattutto perché sono sempre e solo pescate. I lupini vivono prevalentemente in fondali sabbiosi e non molto profondi.

Allergene: Molluschi e crostacei

Valori Nutrizionali per 100 gr di prodotto: Le vongole contengono proteine e Sali minerali come fosforo e potassio. Sono ricche di vitamina A.

Valore energetico 74 kcal – Proteine 12,7 g – Grassi 0,9 g

Conservazione: (0+2°C) È necessario che i bivalvi non si schiudano perdendo l’acqua che li tiene in vita, pertanto vanno avvolti in un panno umido o in un sacchetto di plastica per alimenti ben stretto. Vanno poi conservati in frigo nella parte meno fredda. Meglio non aspettare più di 24 ore per il consumo.

Consigli in cucina

La vongola deve presentarsi totalmente chiusa, anche se immersa in acqua e avere il profumo del mare e della salsedine altrimenti significa che il frutto interno è morto. È necessario far uscire la sabbia contenuta nelle vongole mettendo in ammollo in acqua fredda e sale grosso per 2 ore per permettere lo spurgo di impurità.

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Le ricette

Informazioni aggiuntive

Peso 1000 g
Stato fisico

Prodotto fresco

Metodo di produzione

Pesca con draghe

Provenienza

Mar Adriatico (zona FAO 37.2.1)

Quantità

retina

Indicato per questo numero di persone

3/4

Un processo semplice e lineare

Ordine
Ordine

Dalla pagina SHOP scegli le tipologie di pesce e le quantità, selezioni giorno e fascia di consegna, e paghi.

Pesca
Pesca

Il pesce che ordini sarà pescato direttamente dalla nostre barche, e poi sottoposto a pulizia ed eviscerazione.

Pulizia
Pulizia

Presso una piattaforma specializzata nei porti di sbarco avvengono selezione e confezionamento, in condizioni di assoluta sicurezza.

Consegna
Consegna

L'ordine viene caricato sui nostri mezzi ATP, che nei tempi previsti recapitano il pesce direttamente a casa tua.

Buon Appetito
Buon appetito

Il pesce che hai scelto è a casa tua, ora non ti resta che cucinarlo e gustarlo. E se hai bisogno di aiuto, c'è sempre la nostra sezione ricette.

Le nostre aree e fasce di spedizione

Orapesce sta crescendo e al momento consegna in tutte le aree d'Italia indicate in questa cartina. Il numero di giorni necessari alla consegna è calcolato a partire da quello in cui si effettua l'ordine, se completato entro le ore 21.

Ad esempio, se effettui l'ordine lunedì alle 18 puoi ricevere i prodotti il mercoledì se l'area è contrassegnata con 2 giorni, mentre riceverai il giovedì se l'area è contrassegnata con 3 giorni.

Clicca per ingrandire la cartina

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ORAPESCE: quello che compri è quello che mangi

La tabella riporta una stima di perdita di peso media a seguito delle operazioni di lavorazione dei nostri prodotti.
Questo spiega la differenza di prezzo tra le quotazioni che trovi dal pescivendolo e quelle del prodotto già pulito.

 

Prodotto Tipologia di lavorazione Kg pesce integro Kg pesce pulito €/Kg pesce integro €/Kg pesce pulito
Sogliola Eviscerata e decapitata 1,43 1 30,1 43
Pesci misti Eviscerati 1,25 1 23,1 28,9
Cefalo Filetto 3,56 1 7 25
Sardina Filetto 2,79 1 5,7 16
Moscardino Eviscerato ed arricciato 1,55 1 18,1 28
Branzino o spigola Eviscerato 1,2 1 30,8 37
Canocchia Integra 1 1 20 20
Rana pescatrice Spellata e eviscerata 2,08 1 29,6 61,5
Orata Eviscerata 1,2 1 30,25 36,3
Alice Filetto 2,79 1 9,3 26
Gallinella Filetto 3,44 1 11,3 39
Molo Eviscerato 1,2 1 13,3 16
Misto paranza Eviscerati e decapitati 1,5 1 14 21
Seppie Eviscerate 1,66 1 25,9 43