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Aree e fasce di consegna
Ordine minimo 35€ - Consegna gratuita oltre i 55 € di spesa

Queste sono le aree e le fasce orarie di consegna di Orapesce. Alcune zone sono comunque soggette a SERVIZIO LIMITATO
È NECESSARIO COMPLETARE GLI ORDINI ENTRO:

  • IL 2° GIORNO PRECEDENTE LA CONSEGNA (es: lunedì sera per mercoledì)
  • MILANO e provincia > consegna mercoledì, giovedì e venerdì dalle 15 alle 19
  • VERONA e provincia > mercoledì, giovedì e venerdì dalle 15 alle 19
  • province di RIMINI e FORLÌ-CESENA > martedì dalle 16 alle 21.30
    > venerdì dalle 10 alle 16
  • ZONA A / ORDINE 2 GG PRIMA (es: lunedì sera per mercoledì)
    > consegna mercoledì, giovedì, venerdì 10.00 - 18.00
  • ZONA B / ORDINE 3 GG PRIMA (es: lunedì sera per giovedì)
    > consegna giovedì e venerdì 10.00 - 18.00
  • ZONA C / ORDINE 4 GG PRIMA (es: lunedì sera per venerdì)
    > consegna venerdì 10.00 - 18.00
  • Orapesce: consegna pesce fresco in tutta Italia
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Totani

18,50

(equivalente a pesce integro da circa 26.06 €/kg)*

Acquista online e ricevi a casa tua i totani freschi dell’Adriatico, molluschi simili ai calamari, da cui si distinguono per il colore più rosato e per le dimensioni molto più grandi. Le carni del totano sono squisite e croccanti e si prestano a tantissime ricette, come sughi, zuppe, primi e secondi piatti. Il totano fresco di Orapesce viene consegnato spellato, arricciato ed eviscerato.

*Perchè questo prezzo? Confronta il prezzo/kg del pesce pulito e di quello integro
Come funziona il processo di Orapesce, dall'ordine alla consegna
Le zone servite con relative fasce orarie e modalità di prenotazione
Utilizziamo solo mezzi di trasporto a temperatura controllata (0-4°) certificati ATP
500 g

Descrizione

Nome scientifico: Totano Todarodes Sagittatus oppure Totano Illex Coindetii, a seconda della disponibilità

Descrittiva scientifica: di  colorazione violacea caratterizzata da piccolissime lentiggini scure, ha corpo e 10 tentacoli. Può raggiungere delle enormi lunghezze che sfiorano anche il metro, ma in generale la media è di 30/40 centimetri. La pesca di solito si fa nelle ore notturne e con il mare calmo e i grandi pescherecci utilizzano delle reti apposite per la pesca del totano.

Conservazione: 0+2°C

Allergene: Molluschi e crostacei

Valori Nutrizionali per 100 gr di prodotto: il totano è ricco di omega 3 e non contiene molti grassi, in media contiene 70 calorie ogni 100 grammi, tante proteine e sali minerali come sodio, fosforo, potassio, magnesio e vitamina A. Non bisogna esagerare perché mangiato in grandi quantità contiene anche una buona dose di colesterolo.

Kcal 70 – Proteine 19,4 g – Grassi 1,04 g

Conservazione: i totani vanno conservati in frigo nella parte meno fredda a circa 0° e durano circa 48/72 h. E’ consigliabile sciacquarli con acqua prima della cottura.

Consigli in cucina

Prima del trattamento culinario è bene che i totani siano risciacquata e controllata, privata dell’osso e poi tagliata a piacimento.

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Le ricette

 

Informazioni aggiuntive

Peso 500 g
Provenienza

Mar Adriatico (zona FAO 37.2.1)

Stato fisico

Prodotto fresco

Indicato per questo numero di persone

2/3

Metodo di produzione

Pescato con reti da traino, spellato, eviscerato ed arricciato (tubo pulito)

Un processo semplice e lineare

Ordine
Ordine

Dalla pagina SHOP scegli le tipologie di pesce e le quantità, selezioni giorno e fascia di consegna, e paghi.

Pesca
Pesca

Il pesce che ordini sarà pescato direttamente dalla nostre barche, e poi sottoposto a pulizia ed eviscerazione.

Pulizia
Pulizia

Presso una piattaforma specializzata nei porti di sbarco avvengono selezione e confezionamento, in condizioni di assoluta sicurezza.

Consegna
Consegna

L'ordine viene caricato sui nostri mezzi ATP, che nei tempi previsti recapitano il pesce direttamente a casa tua.

Buon Appetito
Buon appetito

Il pesce che hai scelto è a casa tua, ora non ti resta che cucinarlo e gustarlo. E se hai bisogno di aiuto, c'è sempre la nostra sezione ricette.

Le nostre aree e fasce di spedizione

Orapesce consegna in tutte le aree d'Italia, secondo lo schema indicato in questa cartina. Il numero di giorni necessari alla consegna è calcolato a partire da quello in cui si effettua l'ordine, se completato entro le ore 21.

Ad esempio, se effettui l'ordine lunedì alle 18 puoi ricevere i prodotti il mercoledì se l'area è contrassegnata con la dicitura 2 giorni, il giovedì se l'area riporta la dicitura 3 giorni, il venerdì se la dicitura è 4 giorni.

Vendita online e consegna pesce fresco in tutta Italia Clicca per ingrandire la cartina
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ORAPESCE: quello che compri è quello che mangi

La tabella riporta una stima di perdita di peso media a seguito delle operazioni di lavorazione dei nostri prodotti.
Questo spiega la differenza di prezzo tra le quotazioni che trovi dal pescivendolo e quelle del prodotto già pulito.

 

Prodotto Tipologia di lavorazione Kg pesce integro Kg pesce pulito €/Kg pesce integro €/Kg pesce pulito
Sogliola Eviscerata e decapitata 1,43 1 30,1 43
Pesci misti Eviscerati 1,25 1 23,1 28,9
Cefalo Filetto 3,56 1 7 25
Sardina Filetto 2,79 1 5,7 16
Moscardino Eviscerato ed arricciato 1,55 1 18,1 28
Branzino o spigola Eviscerato 1,2 1 30,8 37
Canocchia Integra 1 1 20 20
Rana pescatrice Spellata e eviscerata 2,08 1 29,6 61,5
Orata Eviscerata 1,2 1 30,25 36,3
Alice Filetto 2,79 1 9,3 26
Gallinella Filetto 3,44 1 11,3 39
Molo Eviscerato 1,2 1 13,3 16
Misto paranza Eviscerati e decapitati 1,5 1 14 21
Seppie Eviscerate 1,66 1 25,9 43