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Seppia dell’Adriatico

14,90

(equivalente a pesce integro da circa 29.81 €/kg)*

Acquista online e ricevi già eviscerate a casa tua le seppie fresche dell’Adriatico, molluschi appartenenti alla stessa famiglia dei moscardini, ma dalla dimensione più grande e con una carne spessa, gustosa, e soprattuto fresca!.

250-350 g

Descrizione

Nome scientifico: Sepia Oficinalis

Descrittiva scientifica: Le seppie appartengono alla famiglia dei molluschi cefalopodi marini; presentano un corpo ovale e depresso, di colore variabile dal grigio al giallastro-bruno, due pinne laterali per il nuoto e di una conchiglia interna calcarea (osso ) all’interno delle quale si trova un liquido nerastro (il cosiddetto nero di seppia utilizzato come condimento).

Conservazione: 0+2°C

Allergene: Pesce e crostacei

Valori Nutrizionali per 100 gr di prodotto:Le seppie appartengono alla famiglia dei molluschi cefalopodi marini; presentano un corpo ovale e depresso, di colore variabile dal grigio al giallastro-bruno, due pinne laterali per il nuoto e di una conchiglia interna calcarea (osso ) all’interno delle quale si trova un liquido nerastro (il cosiddetto nero di seppia utilizzato come condimento).

Kcal 79 – Proteine 16,2 g – Grassi 0,7 g

Conservazione:le seppie vanno consumate, previa cottura, entro qualche giorno. Si possono congelare in freezer per tre mesi ad una temperatura di -18°.

Consigli in cucina

Prima del trattamento culinario è bene che la seppia sia risciacquata e controllata, privata dell’osso e poi tagliata a piacimento.

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Le ricette

 

Informazioni aggiuntive

Peso 250-350 g
Provenienza

Mar Adriatico (zona FAO 37.2.1)

Stato fisico

Prodotto fresco

Indicato per questo numero di persone

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ORAPESCE: quello che compri è quello che mangi