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Dove e quando consegna Orapesce

Queste sono le aree e le fasce orarie di consegna di Orapesce. È necessario completare gli ordini entro:

  • IL 2° GIORNO PRECEDENTE LA CONSEGNA
    (es: lunedì sera per mercoledì)
  • MILANO e provincia > mercoledì e venerdì dalle 15 alle 18 / giovedì dalle 17.00 - 21.30
  • provincia di VERONA > mercoledì giovedì e venerdì dalle 15 alle 19
  • province di RIMINI e FORLÌ-CESENA > martedì e venerdì dalle 16 alle 21
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  • IL 3° GIORNO PRECEDENTE LA CONSEGNA
    (es: lunedì sera per giovedì)
  • Piemonte2 (NO-VC), Trentino Alto Adige, Veneto2 (BL), Liguria2 (IM-SV), Marche2 (AN-AP-FM-MC), Toscana2 (GR-SI-AR-LI-PI), Umbria, Lazio, Abruzzo e Molise > giovedì e venerdì 10.00 - 17.00
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Offerta

Rana pescatrice o coda di rospo

31,00 27,90

La rana pescatrice è un pesce fresco prelibato dalle carni magre. Il suo sapore è diverso a seconda della provenienza: quelle pescate in Adriatico hanno carni sode ed un gusto delicato e ben si adatta a diverse tipologie di cottura, in primis quella al forno.

La coda di rospo viene consegnata decapitata, eviscerata e spellata e può essere acquistata online considerando che la dose consigliata per 3 persone è di circa 600 gr.

500-650 g
  • Qui trovi lo schema di come funziona il processo di Orapesce
  • Qui trovi aree geografiche, fasce orarie e modalità di consegna prodotto
  • Tutte le consegne si avvalgono di mezzi di trasporto a temperatura controllata (0-4°) certificati ATP
  • Perchè questo prezzo? Guarda la tabella che confronta il prezzo al chilo del pesce pulito e di quello integro

Descrizione

Nome scientifico: Lophius piscatorius

Descrittiva scientifica: La rana pescatrice o coda di rospo è un pesce che colonizza il bacino del Mar Mediterraneo, l’Oceano Atlantico, il Mar Nero e i mari freddi del Nord, dove vive su fondali sabbiosi e rocciosi senza disdegnare quelli fangosi. Presenta una testa massiccia ricoperta di creste ossee e spine, appiattita e allargata, di forma ovale, così come la parte anteriore del corpo; il corpo è conico e la pelle è priva di squame. La bocca è molto grande e rivolta verso l’alto, con numerosi denti acuti. Si dice che, per attirare le prede, la rana pescatrice muova lentamente il primo raggio spinoso posto sopra la bocca e dal quale pende un lembo membranoso che fa da esca. È proprio da questa abitudine che le deriva l’appellativo di ”pescatrice” con il quale la specie è nota.

Conservazione: 0+2°C

Allergene: Molluschi e crostacei

Valori Nutrizionali per 100 gr di prodotto: È un pesce molto magro ed assolutamente poco calorico; inoltre, tra i pochi lipidi, si distingue una netta prevalenza di acidi grassi polinsaturi della famiglia omega-3; inoltre, l’abbondanza di proteine ad alto valore biologico fa della coda di rospo un pesce particolarmente utilizzato nella dieta dello sportivo, che ne apprezza anche il notevole contenuto di vitamina D.

Kcal 97 – Proteine: 18,5 g – Grassi: 1,95 g

Conservazione: La rana pescatrice va consumata, previa cottura, entro qualche giorno. Si può congelare in freezer per tre mesi ad una temperatura di -18°, oppure conservarla in frigorifero per un massimo di 24 h.

Consigli in cucina

Prima del trattamento culinario è bene che la rana pescatrice sia risciacquata

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Le ricette

Informazioni aggiuntive

Peso 500-650 g
Metodo di produzione

Pescato con reti da traino, eviscerato e spellato

Provenienza

Mar Adriatico (zona FAO 37.2.1)

Stato fisico

Prodotto fresco

Quantità

500 – 650 gr – 2/3 persone

Un processo semplice e lineare

Ordine
Ordine

Dalla pagina SHOP scegli le tipologie di pesce e le quantità, selezioni giorno e fascia di consegna, e paghi.

Pesca
Pesca

Il pesce che ordini sarà pescato direttamente dalla nostre barche, e poi sottoposto a pulizia ed eviscerazione.

Pulizia
Pulizia

Presso una piattaforma specializzata nei porti di sbarco avvengono selezione e confezionamento, in condizioni di assoluta sicurezza.

Consegna
Consegna

L'ordine viene caricato sui nostri mezzi ATP, che nei tempi previsti recapitano il pesce direttamente a casa tua.

Buon Appetito
Buon appetito

Il pesce che hai scelto è a casa tua, ora non ti resta che cucinarlo e gustarlo. E se hai bisogno di aiuto, c'è sempre la nostra sezione ricette.

Le nostre aree e fasce di spedizione

Orapesce sta crescendo e al momento consegna in tutte le aree d'Italia indicate in questa cartina. Il numero di giorni necessari alla consegna è calcolato a partire da quello in cui si effettua l'ordine, se completato entro le ore 21.

Ad esempio, se effettui l'ordine lunedì alle 18 puoi ricevere i prodotti il mercoledì se l'area è contrassegnata con 2 giorni, mentre riceverai il giovedì se l'area è contrassegnata con 3 giorni.

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ORAPESCE: quello che compri è quello che mangi

Tutte le consegne di ORAPESCE durante il periodo natalizio

  • VENERDÌ 21/12
    Rimini, Forlì-Cesena, Bologna, Modena, Milano
  • LUNEDÌ 24/12
    Rimini, Forlì-Cesena, Bologna, Modena
  • SABATO 29/12
    Verona, Padova, Vicenza, Brescia
  • VENERDÌ 4/1/2019
    Rimini, Forlì-Cesena, Bologna, Modena, Milano

  • SABATO 22/12
    Verona, Padova, Vicenza, Brescia
  • VENERDÌ 28/12
    Rimini, Forli-Cesena, Bologna, Modena
  • LUNEDÌ 31/12
    Rimini, Forli-Cesena, Bologna, Modena
  • SABATO 5/1/2019
    Verona, Padova, Vicenza, Brescia

La tabella riporta una stima di perdita di peso media a seguito delle operazioni di lavorazione dei nostri prodotti.
Questo spiega la differenza di prezzo tra le quotazioni che trovi dal pescivendolo e quelle del prodotto già pulito.

Prodotto Tipologia di lavorazione Kg pesce integro Kg pesce pulito €/Kg pesce integro €/Kg pesce pulito
Sogliola Eviscerata e decapitata 1,43 1 30,1 43
Pesci misti Eviscerati 1,25 1 23,1 28,9
Cefalo Filetto 3,56 1 7 25
Sardina Filetto 2,79 1 5,7 16
Moscardino Eviscerato ed arricciato 1,55 1 18,1 28
Branzino o spigola Eviscerato 1,2 1 30,8 37
Canocchia Integra 1 1 20 20
Rana pescatrice Spellata e eviscerata 2,08 1 29,6 61,5
Orata Eviscerata 1,2 1 30,25 36,3
Alice Filetto 2,79 1 9,3 26
Gallinella Filetto 3,44 1 11,3 39
Molo Eviscerato 1,2 1 13,3 16
Misto paranza Eviscerati e decapitati 1,5 1 14 21