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Molo eviscerato

16,00

(equivalente a pesce integro da circa 13.33 €/kg)*

Su Orapesce puoi acquistare online il molo, conosciuto anche come merlano o moletto, e riceverlo già eviscerato. Si tratta di un pesce dalle carni bianche e dal sapore delicato, paragonabile al nasello. Si presta a diverse preparazioni: è molto utilizzato nel fritto di paranza, per i brodi o le zuppe, e alla brace o al forno.

*Perchè questo prezzo? Confronta il prezzo/kg del pesce pulito e di quello integro
Come funziona il processo di Orapesce, dall'ordine alla consegna
Le zone servite con relative fasce orarie e modalità di prenotazione
Utilizziamo solo mezzi di trasporto a temperatura controllata (0-4°) certificati ATP
1000 g

Descrizione

Conservazione: Conservare tra 0 +2°C

Allergene: Molluschi e crostacei

Conservazione: I prodotti vanno consumati, previa cottura, entro qualche giorno. Si possono congelare in freezer per tre mesi ad una temperatura di -18°, oppure conservare in frigorifero per un massimo di 24 h.

Denominazione scientifica:  merlangius merlangus

Caratteristiche: Prodotto eviscerato. Lavorazione eseguita a forbice o/a macchina, cernita e controllo manuale.
Non trattato con additivi. Può contenere tracce di molluschi e crostacei.

Consigli in cucina

Prima del trattamento culinario è bene che il pesce sia risciacquato bene sotto acqua corrente.

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Informazioni aggiuntive

Peso 1000 g
Metodo di produzione

Pescato con reti da traino o da circuizione o raccolta, decapitato, eviscerato e deliscato

Stato fisico

Prodotto fresco

Provenienza

Mar Mediterraneo – Zona FAO 37

Indicato per questo numero di persone

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ORAPESCE: quello che compri è quello che mangi