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Filetti di merluzzo o nasello

8,90

(equivalente a pesce integro da circa 16.18 €/kg)*

Con Orapesce puoi acquistare online deliziosi filetti di nasello fresco. I nostri filetti vengono da naselli freschi pescati in mare aperto e le loro carni sono molto saporite e digeribili. La confezione da 250 gr contiene circa 8/10 filetti, dose ideale per 2 persone.

250 g

Descrizione

Nome scientifico: Merluccius Merluccius

Descrittiva scientifica: il merluzzo, e la sua variante mediterranea denominata “nasello”, presenta un corpo lungo, slanciato e una testa con la faccia superiore appiattita. La grande bocca è dotata di robusti denti su entrambe le mascelle, che sono asimmetriche: quella superiore è più corta della superiore. Gli esemplari adulti si nutrono di pesci di taglia piccola, cefalopodi e pesci di una certa dimensione, quelli più giovani si cibano invece prevalentemente di crostacei.

Allergene: può contenere tracce di molluschi e crostacei

Valori Nutrizionali per 100 gr di prodotto: i tessuti del merluzzo sono particolarmente digeribili, nutrienti, e viene impiegato con successo nell’alimentazione dell’infante in divezzamento; ha un apporto energetico molto basso e conferito principalmente dalle proteine ad alto valore biologico. Il tenore di lipidi è modesto ma tra questi non mancano gli acidi grassi essenziali della famiglia omega-3.

Valore energetico 71 kcal – Proteine: 17 g – Grassi: 0,3 g

Conservazione: (0+2°C) Il merluzzo o nasello va consumato, previa cottura, entro qualche giorno. Lo si può congelare in freezer per tre mesi ad una temperatura di -18°, oppure conservarlo in frigorifero per un massimo di 24h.

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Informazioni aggiuntive

Peso 250 g
Metodo di produzione

Pescato con reti da traino o da imbrocco, decapitato, deliscato, eviscerato con pelle

Stato fisico

Prodotto fresco

Provenienza

Mar Adriatico (zona FAO 37.2.1)

Indicato per questo numero di persone

2

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