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Box Grigliata Adriatica

37,90

 

Su Orapesce puoi acquistare online questa cassa di pesce fresco già pulito in composizione mista in base al pescato fresco disponibile. Il prodotto viene consegnato pronto per la cottura su grill/barbecue.

Composizione:

  • 1 cefalo eviscerato
  • 1 sogliola decapitata e spellata
  • triglie/moli/alici tronchetto

1000 g

Descrizione

  • SOGLIOLA
    Nome scientifico:
    Solea Vulgaris
    Descrittiva scientifica: La sogliola è il più tipico, noto e pregiato dei pesci piatti. Il corpo è piatto e ovale, ha la testa piccola e il muso leggermente arrotondato. Il suo colore varia e la tipologia adriatica si presenta con una macchia nera situata nel mezzo della pinna pettorale. Il lato chiaro, chiamato “cieco”, generalmente si appoggia sui fondali di sabbia; il lato scuro, dove si trovano gli occhi, è rivolto verso l’alto e con questa parte del corpo, la sogliola riesce a mimetizzarsi con il fondale.
    Valori Nutrizionali per 100 gr di prodotto: La sogliola è un pesce dall’alto valore nutrizionale, digeribile e magra, è ricca di proteine, vitamine A e B, sali minerali e contiene pochissimi grassi; è particolarmente indicata nella dieta dei bambini piccoli.
    Valore energetico 70 kcal – Proteine 12,4 g – Grassi:1,9 g
  • CEFALO
    Nome scientifico: Liza Ramada o Mugil Cephalus
    Descrittiva scientifica: I cefali sono fra le specie ittiche più diffuse e apprezzate in tutto il mondo, soprattutto perché sanno adattarsi alle più disparate condizioni ambientali; hanno una forma affusolata, ben proporzionata, idrodinamica e la colorazione del corpo è complessivamente argentea, tranne la presenza di qualche chiazza colorata.
    Valori Nutrizionali per 100 gr di prodotto: È un pesce semigrasso, povero di lipidi, ma ricco di proteine ad alto valore biologico, cioè che offrono una grande quantità di amminoacidi essenziali.
    Valore energetico 127 kcal – Proteine: 15,8 g – Grassi: 7 g
  • MISTO PESCE
    Il misto contiene:
    4 varietà di pesce tra cui sardine, alici, triglie, capponi, moletti, ghizzi, naselli, cepole, merluzzetti gialli e zanchetti.
    Denominazione scientifica:  Misto pesce per frittura di paranza composto da 4/5 prodotti a seconda della disponibilita’: sardina sardina pilchardus, alice engraulis encrasicolus, triglia mullus barbatus, cappone chelidonichthys lucerna o trigla lyra, cepola cepola macrophtalma, zanchetta arnoglossus laterna, linguattola citharus linguatula, molo merlangius merlangus, ghiozzo padogobius nigricans, ghiozzetto gobius paganellus o ghiozzo nero gobius niger, nasello merluccius merluccius, busbana trisopterus minutus.
    Caratteristiche: Misto pesce decapitato ed eviscerato. Lavorazione eseguita a forbice o/a macchina , cernita e controllo manuale.
    Note:Nel confezionamento i prodotti vengono equamente divisi per i kg totali e non mischiati. Possibile la presenza di circa l’1% di lische o frammenti di esse. Non trattato con additivi. Può contenere tracce di molluschi e crostacei.

Allergene: può contenere tracce di molluschi e crostacei

Conservazione: (0+2°C) I prodotti vanno consumati, previa cottura, entro qualche giorno. Si può congelarla in freezer per tre mesi ad una temperatura di -18°, oppure conservarla in frigorifero per un massimo di 24h.

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Informazioni aggiuntive

Peso 1000 g
Indicato per questo numero di persone

3/4

Provenienza

Mar Mediterraneo – Zona FAO 37

Stato fisico

Prodotto fresco

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